Son 70 yılın en şiddetli kuraklık kriziyle karşı karşıya kalan İtalya’da zeytinyağı, risotto pirinci ve domates passata arzı tehdit altında. Kuraklık sebebiyle ürünlerden alınacak verimin ciddi ölçüde etkileneceği ve fiyatların yüzde 50 oranında artmasının beklendiği ifade edildi.
The Guardian‘da yer alan habere göre uzman ithalatçılar, risotto pirinci ve domates için yüzde 50 ve üzerinde fiyat artışına hazırlandıklarını söyledi.
Pazar araştırma grubu Mintec’te analist olan Kyle Holland, İtalyan zeytinyağı üretiminin geçen yıla göre yüzde 20 ila yüzde 30 arasında düşme ihtimalinin olduğunu belirtti.
Holland, “Zaten zeytin vermeyen bazı zeytin ağaçları görüyoruz, bu sadece toprak nemi seviyeleri kritik derecede düşük olduğunda oluyor. Düşük üretim ve dolayısıyla sınırlı zeytinyağı üretimi önümüzdeki aylarda fiyatların artmasına neden olabilir.” dedi.
Filippo Berio’nun İngiltere Genel Müdürü Walter Zanre, “Çok yakında yağmur yağmazsa, zeytin mahsulü önemli ölçüde azalacaktır.” dedi. Zanre, kuraklığın kayısı, şeftali ve armut mahsullerini de azaltacağını da sözlerine ekledi.
Mintec’e göre, İtalyan sızma zeytinyağı fiyatları iki yıl önce zaten yüzde 28 arttı, çünkü küresel yemeklik yağ kaynakları, Rusya’nın Ukrayna’ya saldırıları sebebiyle tedarikte sıkıntı yaşamaya başlandı.
Fotoğraflar sosyal medyadan alınmıştır.
